Des portions au choix et selon l’appétit des enfants

Au choix lors du service: petite ou grande entrée.

Lors du repas, les convives ont le droit de choisir entre plusieurs tailles de portions. Les entrées et le fromage sont proposés en deux portions, une au grammage recommandé, l’autre plus petite. Le plat principal est servi par le personnel à la demande de l’enfant, le personnel a pour repère deux assiettes « témoin » pour l’aider à évaluer le volume à servir à chacun. Les fruits sont servis au quartier. Pour l’ensemble des plats, l’enfant peut se resservir au besoin. Cela entraîne de sa part l’apprentissage d’une forme d’autonomie alimentaire avec l’aide des animateurs.